Villa Clementina srl - Traversa Quarto del lago 12, 00062 Bracciano ( ROMA ) - P. iva 01139021008 - CIN IT058013A173JFN9WJ - villaclementina@me.com
+39069986268
Bistrò DegustARTE: per una cena romantica, una degustazione o un aperitivo dopo la SPA
informativa
Il menu' varia dalla stagione, di seguito alcuni piatti che proponiamo:
Per cominciare ...
- Carpaccio di manzo con insalata di stagione, tartufo, petali di parmigiano e sesamo...........€ 14
- Salmone fresco marinato, con bacche rosa, olive, insalata di arance e finocchietto selvatico .... € 16
- Selezione di formaggi locali DOP con marmellata di agrumi della casa e miele ..... € 14
- Tortino rustico con cacio, pepe e miele .... € 12
- Selezione mista di bruschette con pani della casa al lardo di Colonnata, tartufo, ciauscolo e cipolle agrodolci ...... € 14
- Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala campana dop ..... € 14
Beati i primi ....
- Pappardelle con cinghiale, porcini e ginepro ......€ 16
- Tagliatelle al ragu' di spigola, timo e limone ...... € 16
- Lasagne verdi della tradizione bolognese, oppure con ricotta e spinaci con guanciale e salvia ... € 14
- Melanzane alla parmigiana ....€ 14
- Crema zucca porcini e castagne, oppure di verdure con proposta del giorno...........€ 12
- Risotto con funghi porcini, zafferano e nocciole ( min. 2 pax ) .... € 16
- Fusilli al ferretto con ragu vegetariano e pecorino ......€ 14
Gli eterni secondi ....
- Manzo al Sirah con alloro, patate, prugne e cannella ..... € 18
- Baccalà con passito uvetta e pinoli ..... € 18
- Orata gratinata con patate, agrumi e pistacchio .... € 20
- Arista con mandarini giapponesi kumquat e mandorle .... € 18
- Costolette di Agnello al rosmarino con salsa di yogurt e curry ....... € 18
Desserts della casa
- Crostata con visciole e ricotta ...€ 8
- Caprese alle mandorle con gelato della casa ..... € 8
- Crostata con mandarini e nocciole .... € 8
- Semifreddo e gelati della casa .....€ 8
Pane & coperto .....€ 2 p.p.
Il bistrò è aperto su prenotazione.
Orari: Apertura ore 13,00 - chiusura ore 21,30.
Il nostro bistrò offre menù di cucina raffinata e tradizione, utilizza prodotti a km 0, formaggi prodotti nelle vicinanze, carne maremmana e pesce fresco del mare o del lago. È richiesta la prenotazione
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Termini e condizioni