Bistro DegustARTE: для аперитива после спа или для романтического ужина при свечах

Меню меняется

Меню меняется в зависимости от сезона, вот некоторые блюда, которые мы предлагаем:

Для начала ...

- Карпаччо из маринованной говядины с сезонным салатом,белым трюфельным маслом и голубым сыром Ангиллара ............ € 14

- Свежий маринованный лосось, с розовыми ягодами, оливками и апельсиновым салатом .... 14 евро

- Выбор местных сыров DOP с джемом и медом ..... 14 евро

- Деревенский пирог с белыми грибами и тимьяном ... 14 евро

- Пармская ветчина с моцареллой из буйволиного молока ..... 14 €

С первыми блюдами ....

- Ньокки с моллюсками и боттаргой ............... 16 €

- Тыквенный крем с белыми грибами грибы, каштаны и розмарин ........... 16 €

- блины с рикоттой и шпинатом ... 16 €

- паппарделле с кабаном, белыми грибами и можжевельником ...... 16 €

- свежие тальолини с морепродуктами ...... 16 евро

- домашние равиоли с предложением дня ..... 16 евро

- фузилли аль ферретто с вегетарианским рагу и сыром пекорино ...... 16 евро

- ризотто с белыми грибами и Томино или по предложению шеф-повара .... 16 €

- Суп из бобовых или полбы с белыми грибами ... 16 €

Вечные основные блюда ....

- говяжьи укусы Sirah с лавровым листом и белыми грибами ..... 20 €

- треска с изюмом и кедровыми орехами ..... 20 €

- запеканка из морского леща с картофелем и бергамотом. ... 20 €

- Ариста с японскими мандаринами из кумквата .... 20 € -

Ягненок на гриле с йогуртом и соусом карри ....... 20 €

- Филе говядины с бальзамическим уксусом и соусом из розмарина .. .... 20 €

- Свиное филе в сетке с золотым яблочным соусом ..... 20 €

Домашние десерты

- Тарт с вишней и рикоттой ... 10 €

- Капрезе с миндалем ..... 10 €

- Парфе персиков и просекко .... 10 евро -

- Семифреддо с рикоттой и сезонными фруктами

- Хлеб и обслуживание ..... 2 евро на человека

Bread & service ....€ 2 p.p.