Opera_senza_titolo 9jpg
prev next
play

Bistro DegustARTE: для аперитива после спа или для романтического ужина при свечах


с апреля по октябрь по предварительному заказу наше бистро предлагает меню изысканной кухни и традиций; каждый день меняются меню, и наши повара используют продукты на 0 км, местное мясо Мареммы и свежую рыбу из моря или озера. Бронирование обязательно.

Bistro 3jpg


Часы работы: открытие 13.00 - закрытие 22.00


spaghetti marejpg


Меню меняется

Меню меняется в зависимости от сезона, вот некоторые блюда, которые мы предлагаем:

Для начала ...
- Карпаччо из маринованной говядины с сезонным салатом,белым трюфельным маслом и голубым сыром Ангиллара ............ € 12
- Свежий маринованный лосось, с розовыми ягодами, оливками и апельсиновым салатом .... 12 евро
- Выбор местных сыров DOP с джемом и медом ..... 12 евро
- Деревенский пирог с белыми грибами и тимьяном ... 12 евро
- Пармская ветчина с моцареллой из буйволиного молока ..... 12 €

С первыми блюдами ....

- Ньокки с моллюсками и боттаргой ............... 14 €
- Тыквенный крем с белыми грибами грибы, каштаны и розмарин ........... 12 €
- блины с рикоттой и шпинатом ... 12 €
- паппарделле с кабаном, белыми грибами и можжевельником ...... 12 €
- свежие тальолини с морепродуктами ...... 14 евро
- домашние равиоли с предложением дня ..... 12 евро
- фузилли аль ферретто с вегетарианским рагу и сыром пекорино ...... 12 евро
- ризотто с белыми грибами и Томино или по предложению шеф-повара .... 12 €
- Суп из бобовых или полбы с белыми грибами ... 12 €

Вечные основные блюда ....

- говяжьи укусы Sirah с лавровым листом и белыми грибами ..... 18 €
- треска с изюмом и кедровыми орехами ..... 18 €
- запеканка из морского леща с картофелем и бергамотом. ... 18 €
- Ариста с японскими мандаринами из кумквата .... 18 € -
Ягненок на гриле с йогуртом и соусом карри ....... 18 €
- Филе говядины с бальзамическим уксусом и соусом из розмарина .. .... 18 €
- Свиное филе в сетке с золотым яблочным соусом ..... 18 €

Домашние десерты

- Тарт с вишней и рикоттой ... 8 €
- Капрезе с миндалем ..... 8 €
- Парфе персиков и просекко .... 8 евро -
- Семифреддо с рикоттой и сезонными фруктами
- Хлеб и обслуживание ..... 2 евро на человека


Bread & service ....€  2 p.p.