Villa Clementina srl - Traversa Quarto del lago 12, 00062 Bracciano ( ROMA ) - P. iva 01139021008 - CIN IT058013A173JFN9WJ - villaclementina@me.com
+39069986268
Bistrò DegustARTE : pour un dîner romantique, une dégustation ou un apéritif après le SPA
Termes et conditions
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Le menu' varie selon la saison, voici quelques plats que nous proposons :
Pour commencer ...
- Carpaccio de bœuf avec salade de saison, truffe, pétales de parmesan et sésame...........€ 14
- Saumon frais mariné, avec baies roses, olives, salade d'oranges et fenouil sauvage .... € 16
- Sélection de fromages locaux AOP avec confiture d'agrumes maison et miel ..... € 14
- Flan rustique au fromage, poivre et miel .... € 12
- Sélection mixte de bruschettas avec pains maison au lard de Colonnata, truffe, ciauscolo et oignons aigre-doux ...... € 14
- Jambon de Parme avec mozzarella de bufflonne de Campanie AOP ..... € 14
Heureux les premiers ....
- Pappardelle au sanglier, cèpes et genièvre ......€ 16
- Tagliatelles au ragù de bar, thym et citron ...... € 16
- Lasagnes vertes de la tradition bolonaise, ou bien avec ricotta et épinards, avec joue de porc et sauge ... € 14
- Aubergines à la parmesane ....€ 14
- Crème de potiron, cèpes et châtaignes, ou de légumes selon la proposition du jour...........€ 12
- Risotto aux cèpes, safran et noisettes ( min. 2 pers. ) .... € 16
- Fusilli al ferretto avec ragù végétarien et pecorino ......€ 14
Les éternels seconds ....
- Bœuf au Sirah avec laurier, pommes de terre, prunes et cannelle ..... € 18
- Morue avec passito, raisins secs et pignons ..... € 18
- Dorade gratinée avec pommes de terre, agrumes et pistache .... € 20
- Rôti de porc avec kumquats japonais et amandes .... € 18
- Côtelettes d'agneau au romarin avec sauce yaourt et curry ....... € 18
Desserts maison
- Tarte aux griottes et ricotta ...€ 8
- Gâteau caprese aux amandes avec glace maison ..... € 8
- Tarte aux mandarines et noisettes .... € 8
- Semifreddo et glaces maison .....€ 8
Pain & couvert .....€ 2 p.p.
Le bistrot est ouvert sur réservation.
Horaires : Ouverture à 13h00 - fermeture à 21h30. Pour le Nouvel An, nous sommes ouverts jusqu'à tard !
Notre bistrot propose des menus de cuisine raffinée et traditionnelle, utilise des produits locaux, des fromages produits à proximité, de la viande de Maremme et du poisson frais de la mer ou du lac. La réservation est requise
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