Bistro DegustARTE: для аперитива после спа или для романтического ужина при свечах

Меню меняется

Меню меняется в зависимости от сезона, вот некоторые блюда, которые мы предлагаем:

Для начала ...

- Карпаччо из маринованной говядины с сезонным салатом,белым трюфельным маслом и голубым сыром Ангиллара ............ € 12

- Свежий маринованный лосось, с розовыми ягодами, оливками и апельсиновым салатом .... 12 евро

- Выбор местных сыров DOP с джемом и медом ..... 12 евро

- Деревенский пирог с белыми грибами и тимьяном ... 12 евро

- Пармская ветчина с моцареллой из буйволиного молока ..... 12 €

С первыми блюдами ....

- Ньокки с моллюсками и боттаргой ............... 14 €

- Тыквенный крем с белыми грибами грибы, каштаны и розмарин ........... 12 €

- блины с рикоттой и шпинатом ... 12 €

- паппарделле с кабаном, белыми грибами и можжевельником ...... 12 €

- свежие тальолини с морепродуктами ...... 14 евро

- домашние равиоли с предложением дня ..... 12 евро

- фузилли аль ферретто с вегетарианским рагу и сыром пекорино ...... 12 евро

- ризотто с белыми грибами и Томино или по предложению шеф-повара .... 12 €

- Суп из бобовых или полбы с белыми грибами ... 12 €

Вечные основные блюда ....

- говяжьи укусы Sirah с лавровым листом и белыми грибами ..... 18 €

- треска с изюмом и кедровыми орехами ..... 18 €

- запеканка из морского леща с картофелем и бергамотом. ... 18 €

- Ариста с японскими мандаринами из кумквата .... 18 € -

Ягненок на гриле с йогуртом и соусом карри ....... 18 €

- Филе говядины с бальзамическим уксусом и соусом из розмарина .. .... 18 €

- Свиное филе в сетке с золотым яблочным соусом ..... 18 €

Домашние десерты

- Тарт с вишней и рикоттой ... 8 €

- Капрезе с миндалем ..... 8 €

- Парфе персиков и просекко .... 8 евро -

- Семифреддо с рикоттой и сезонными фруктами

- Хлеб и обслуживание ..... 2 евро на человека

Bread & service ....€ 2 p.p.