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Bistrot DegustARTE: pour un apéritif après le SPA ou pour découvrir les produits du lac

Contattaci

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Horaires: Ouverture 13h00 - Fermeture 22h00 - sur réservation.

Notre bistrot propose des menus de cuisine raffinée et traditionnelle; chaque jour, le menu change et nos cuisiniers utilisent des produits à km 0, de la viande de Maremma locale et du poisson frais de la mer ou du lac. Sur réservation .


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Le menu varie selon la saison, vous trouverez ci-dessous quelques plats que nous proposons:

"Antipasti "

Carpaccio de boeuf aux herbes avec salade mixte, parmesan, vinaigre réserve balsamique et sauce au miel ... € 12
Saumon mariné aux baies roses et au fenouil sauvage avec une salade à l’orange et olives ... € 12
La sélection de fromages locaux DOP avec confitures et miel de châtaigne ... € 12
Tarte au Porcini et Ricotta ....... € 12
Prosciutto di Parma avec mozzarella de buffle ... € 12

Les pates

Soupe de légumes aux cèpes ..... 12 €
Tagliolini aux fruits de mer  ... € 14
Crespelle Ricotta et epinard .... € 12
Aubergine alla Parmigiana ....  € 12
Les pâtes fraîches du jour ...... 12 €
Le risotto aux cèpes  ... 12 €
Pappardelle aux ragù de sanglier ... 12 €
Gnocchi de pommes de terre fraîches avec gorgonzola, noix et gouttes de truffes ... € 12

Le plats de viandes et poissons

Filet de bœuf avec sauce du vinaigre balsamique et romarin ... € 18
Le  Millefoglie d'orade aux légumes ... € 18
Boeuf coupé avec battu de herbes ... 18 €
Filet de porc au fenouil et à la pomme ... 18 €
Côtelettes d'agneau à la sauce au yaourt et curry ... € 18

Dulcis in fundo

La Caprese aux amandes .... € 8
Le parfait aux fruits de jour ... 8 €
La glas maison .... 8 €
La Crostata avec ricotta et griottes ... € 8

Pain et service ... 2 € p.p.