Bistrot DegustARTE: pour une dégustation ou un apéritif après la piscine
Horaires: Ouverture 13h00 - Fermeture 21h00 - sur réservation.
Notre bistrot propose des menus de cuisine raffinée et traditionnelle; nous utilisont des produits à km 0, de la viande de Maremma locale et du poisson frais de la mer ou du lac. Sur réservation .
Le menu varie selon la saison, vous trouverez ci-dessous quelques plats que nous proposons:
"Antipasti "
Carpaccio de boeuf aux herbes avec salade mixte, parmesan, vinaigre réserve balsamique et sauce au miel ... € 14
Saumon mariné aux baies roses et au fenouil sauvage avec une salade à l’orange et olives ... € 14
La sélection de fromages locaux DOP avec confitures et miel de châtaigne ... € 14
Tarte au Porcini et Ricotta ....... € 12
Prosciutto di Parma avec mozzarella de buffle ... € 12
Les pates
Tagliolini aux fruits de mer ... € 14
Crespelle Ricotta et epinard .... € 12
Aubergine alla Parmigiana .... € 12
Les pâtes fraîches du jour ...... 12 €
Soupe de légumes aux cèpes ..... 12 €
Pappardelle aux ragù de sanglier ... 14 €
Le risotto aux cèpes ... 14 €
Le plats de viandes et poissons
Filet de bœuf avec sauce du vinaigre balsamique et romarin ... € 18
Le Millefoglie d'orade aux légumes ... € 18
Boeuf coupé avec battu de herbes ... 18 €
Filet de porc au fenouil et à la pomme ... 18 €
Côtelettes d'agneau à la sauce au yaourt et curry ... € 18
