Hotel Villa Clementina
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  • Sala Ristorante
  • camino e tavolo
  • Carpaccio di manzo ai petali
  • Marinati di mare
  • orto

Bistrò

 DegustARTE

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Aperto dalle 13,00 alle 21,00

da aprile ad ottobre


Il nostro bistrò propone menù di cucina raffinata e di tradizione; i nostri cuochi utilizzano prodotti dell'orto, carni maremmane locali e pesce fresco di mare o di lago. 

E' richiesta la prenotazione.


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Il menu varia quotidanamente, di seguito trovate alcuni piatti che proponiamo

Chi ben comincia...


Il Carpaccio di manzo alle erbe con misticanza, petali di parmigiano e salsina di balsamico riserva e miele...€ 12

Il Salmone marinato alle bacche rosa e finocchietto selvatico con insalatina di arance ed olive...€ 14

La Tartare di tonno fresca con erba cipollina, capperi, e misticanza di campo......€ 18

La selezione di formaggi locali DOP con marmellate e miele di castagno...€ 14

Il Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala...€ 12

Assortimenti di salumi Dop con bruschettine miste... € 14

...Beati i primi

I Ravioli fatti in casa ripieni al pesce del Lago di Bracciano con pomodorini ...€ 16

I Fusilli al ferretto con ragù vegetariano...€ 12

Il Risotto ai porcini mantecato al tomino piemontese o proposta dello Chef ...€ 14

Le Pappardelle al ragu di cinghiale ... € 14 

I Tagliolini freschi cacio e pepe...€ 12

Gli Gnocchi freschi di patate rosse con gorgonzola, noci e gocce di tartufo...€ 14


...Gli eterni secondi

Il filetto di Manzo in salsa di Syrah...€ 18 
La tagliata di Manzo con battuto di erbe...€ 18
Le costine di Agnello con salsa di yogurt e curry ...€ 16
Il filetto di Maiale in salsa di mele Golden...€ 16
La Millefoglie di Orata con verdure...€ 18

Dulcis in fundo
La torretta di Tiramisù al caffè...€ 8

Il Semifreddo di frutta del giorno...€ 8

La Creme bruleè...€ 8
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