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  • Sala Ristorante
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  • Carpaccio di manzo ai petali
  • orto

Bistrò  DegustARTE: per un aperitivo dopo la SPA o scoprire i prodotti del lago

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  chiama  069986268


Orari: Apertura 13,00 - Chiusura 21,00

da aprile ad ottobre su prenotazione


Il nostro bistrò propone menù di cucina raffinata e di tradizione; ogni giorno il menu varia e i nostri cuochi utilizzano prodotti a km 0, carni maremmane locali e pesce fresco di mare o di lago. 
E' richiesta la prenotazione.


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Il menu varia quotidanamente, di seguito trovate alcuni piatti che proponiamo

Chi ben comincia...


Il Carpaccio di manzo alle erbe con misticanza, petali di parmigiano e salsina di balsamico riserva e miele...€ 12

Il Salmone marinato alle bacche rosa e finocchietto selvatico con insalatina di arance ed olive...€ 14

La selezione di formaggi locali DOP con marmellate e miele di castagno...€ 14

Il Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala...€ 12

Assortimenti di salumi Dop ... € 14

...Beati i primi

I Ravioli fatti in casa con proposta del giorno ...€ 14

Zuppa di legumi con porcini .....€ 14

La pasta fresca del giorno ......€ 12

Il Risotto ai porcini mantecato al tomino piemontese o proposta dello Chef ...€ 14

Le Pappardelle al ragu di cinghiale ... € 14 

I Tagliolini freschi cacio e pepe...€ 12

Gli Gnocchi freschi di patate con gorgonzola, noci e gocce di tartufo...€ 14


...Gli eterni secondi

Il filetto di Manzo in salsa di balsamico riserva ...€ 18

La Millefoglie di Orata con verdure...€ 18

La tagliata di Manzo con battuto di erbe...€ 18

Il filetto di Maiale in rete con finocchietto e salsa di mele ...€ 16

Le costine di Agnello con salsa di yogurt e curry ...€ 16


Dulcis in fundo


La Caprese alle mandorle ....€ 8

Il Semifreddo di frutta del giorno...€ 8

Il parfait di noci e miele .....€ 8