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  • Sala Ristorante
  • camino e tavolo
  • orto

Bistrò DegustARTE: per un aperitivo dopo la SPA o per gustare i prodotti del lago

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Il bistrò è aperto da Aprile a Ottobre, il resto dell'anno su prenotazione.
Orari: Apertura ore 13.00 - chiusura ore 21.00

Il nostro bistrò offre menù di cucina raffinata e tradizione,  utilizza prodotti a km 0, formaggi prodotti nelle vicinanze, carne maremmana e pesce fresco del mare o del lago. È richiesta la prenotazione


Il menu' varia ogni giorno, di seguito alcuni piatti che offriamo:

Per cominciare ...

- Carpaccio di manzo marinato con insalata di stagione, petali di parmigiano e salsa all'aceto balsamico, olio d'oliva e miele  .............€ 12
- Salmone fresco marinato, con bacche rosa, olive e insalata di arance .... € 12
 - Selezione di formaggi  locali DOP con marmellata e miele ..... € 12
-  Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala ..... € 12
 - Torta rustica con verdure .... € 12

Beati i primi ....

 - Tagliolini freschi con ragù di spigola, zucchine e timo  ...... € 14
- Ravioli fatti in casa con la proposta del giorno ..... € 12
- Crespelle con ricotta e spinaci ... € 12
- Fusilli al ferretto con ragu vegetariano e pecorino ......€ 12
- Gnocchi con vongole e bottarga............... € 14
- Risotto con funghi porcini e Tomino o con proposta dello chef .... € 12
- Tagliolini cacio e pepe ......€ 12
- Zuppa di legumi o di farro con funghi porcini ... € 12


Gli eterni secondi ....

- Filetto di manzo con salsa all'aceto balsamico ...... € 18
- Tagliata di manzo alle erbe ..... € 18
- Filetto di maiale in rete con salsa di mele Golden ..... € 18
- Millefoglie di Spigola con verdure ..... € 18
- Orata gratinata con patate .... € 18
- Coregone del lago con gratin di erbette. ......... € 18
- Agnello alla griglia con yogurt e curry  .......  € 18

Desserts della  casa

- Crostata con visciole e ricotta ...€ 8
- Caprese alle mandorle ..... € 8
- Parfait di pesche e prosecco  .... € 8
- Semifreddo con ricotta e frutta di stagione

Pane & coperto .....€ 2 p.p.